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건강정보130

냉장고에 보관하면 오히려 '독' 되는 식품 냉장고에 보관하면 오히려 '독' 되는 식품은 어떤 종류가 있을까요?대부분의 음식은 냉장 보관 시 신선함을 유지하지만, 일부 음식은 냉장 보관하면 오히려 상하거나 독소가 생길 수 있습니다. 주의해야 할 몇 가지 음식을 소개합니다.1. 마늘마늘은 냉장 보관 시 곰팡이와 독소가 생길 수 있습니다. 냉장고의 습기를 흡수해 물컹해지고, 곰팡이와 싹이 쉽게 생깁니다. 마늘 껍질에 있는 페놀성 화합물은 곰팡이 포자 증식을 막아주는 천연 항산화제 역할을 합니다. 깐 마늘은 조직이 손상되어 더 쉽게 곰팡이가 핍니다. 마늘은 껍질을 까지 않은 채로 서늘하고 건조하며 어두운 상온에 보관하는 것이 좋습니다. 깐 마늘은 밀폐용기에 키친타월을 깔고 0~4도 사이에서 냉장 보관하면 습기를 차단할 수 있습니다.2. 토마토토마토를 냉.. 2024. 6. 23.
검은콩의 다양한 효능 검은콩은 건강에 좋은 식품으로 알려져 있지만, 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 여기서는 검은콩의 다양한 효능과 함께 섭취 시 주의사항을 알아보겠습니다.1. 검은콩 섭취에 대한 주의사항검은콩은 나이가 들수록 섭취하면 좋은 식품이지만, 일부 사람들은 주의가 필요합니다. 특히, 갑상선 기능이 낮은 사람들은 검은콩 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 검은콩에 함유된 사포닌은 갑상선 기능 저하를 유발할 수 있기 때문입니다.또한, 검은콩은 찬 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 위산 역류와 소화 이상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 자신의 신체 상태를 주의 깊게 확인하고 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.2. 검은콩의 다양한 효능검은콩에는 다양한 효능이 있습니다. 노화방지, 갱년기 증상 완화, 탈모 예방,.. 2024. 6. 22.
30분 걷기운동 효과 “걸으면 몸이 달라져”… 걷기 운동이 가져오는 의학적 효능 6가지에 대해 알아보겠습니다.걷기 운동은 가장 안전하면서 효과적인 건강 증진법입니다.규칙적인 30분 걷기가 우리 몸에 불러올 수 있는 변화는 매우 드라마틱합니다.과연 걷기 운동으로 거둘 수 있는 의학적 효과는 어느 정도일까요?1. 혈관질환, 암발생 예방심장 질환과 뇌졸중의 위험을 30%가량 줄여줍니다.당뇨병과 대장암, 유방암, 그리고 자궁암 예방에도 도움이 됩니다.2. 적정 체중 조절몸무게 60㎏인 사람이 하루 30분간 3.6㎞를 걸을 때 소모되는 열량은 150칼로리입니다.하지만 근육의 양이 늘어남으로써 기초대사량이 증가해 적정 체중 조절에 도움이 됩니다3. 치매 예방 효과1주일간 10㎞ 정도를 걸으면 뇌의 용적이 줄어드는 위축과 기억력 소실을 .. 2024. 6. 21.
맛은 배가 되고 영양소는 그대로… '구우면' 좋은 과일 6가지 맛은 배가 되고 영양소는 그대로… '구우면' 좋은 과일 6가지 과일을 구워 먹으면 맛이 배가 되고, 영양 성분의 밀도가 높아지며 소화도 더 쉽게 됩니다. 구우면 더 좋은 6가지 과일을 소개합니다.1. 귤귤을 굽게 되면 차가운 성질이 따뜻한 성질로 바뀝니다. 이는 신진대사를 활발하게 하고 혈액순환을 돕는 효과가 있습니다. 구운 귤은 단맛이 도드라져 입맛을 돋우기도 합니다. 귤은 160℃ 오븐이나 에어프라이어에 10분 정도 껍질째로 구워주면 됩니다.2. 파인애플파인애플은 단백질 분해 효소인 브로멜린이 포함되어 있어 소화에 도움이 됩니다. 그러나 생파인애플은 브로멜린이 많아 입 안이 얼얼할 수 있습니다. 구우면 브로멜린이 적당히 줄어들어 이러한 문제를 방지하고, 여전히 단백질 분해에 효과적입니다.3. 사과사과.. 2024. 6. 20.

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